Ełk

Któż nie marzy o szczupłej sylwetce i zdrowym ciele? Aby osiągnąć ten cel, obok ćwiczeń fizycznych stosujemy także diety. Najczęściej polegają one na sporych wyrzeczeniach, trzeba sobie odmawiać wielu ulubionych smakołyków. Jak się okazuje, istnieje jednak dieta, która jest skuteczna, a nie wymaga zbyt wielu poświęceń.

To jedna z najbardziej kontrowersyjnych, a przy tym najpopularniejszych diet niskobiałkowych. Przypomina znaną w Polsce „dietę Kwaśniewskiego”. Według Atkinsa (który pracował nad jej ulepszeniami, bagatela- 25 lat!), aby pozbyć się nadwagi i zdrowo odżywiać, należy unikać wszelkich cukrów prostych i złożonych, natomiast nie ograniczać tłuszczu i białka. Atkins twierdzi, że otyłość spowodowana jest przede wszystkim złym doborem składników odżywczych, tzn. komponowaniem węglowodanów i białek z tłuszczami.

Dieta ta składa się z trzech, dwutygodniowych etapów.

Pierwszy to faza wprowadzająca; węglowodany ogranicza się do 20 g dziennie; nie powinno się wtedy spożywać pieczywa, owoców, produktów zbożowych, chudego nabiału, cukru, miodu, słodyczy i kofeiny. Polecane są natomiast ryby, mięso, jaja, sery, tłuszcze roślinne. Można pozwolić sobie np. na jajecznicę z bekonem, wędliny, pasztet, steki, surówki.

Druga faza to kontynuacja utraty wagi. Węglowodany są wtedy dozwolone w ilości 30-50 g dziennie, podstawowymi składnikami menu są naturalnie dalej tłuszcze i białka, ale je się więcej owoców (jagodowych- np. maliny), warzyw, orzechów.

Trzeci etap, utrzymania wagi ma na celu przystosowanie organizmu do nowej diety, tak by była obecna w życiu na co dzień.

Stosując dietę Atkinsa można schudnąć nawet 5 kg miesięcznie, ale ma ona tyle samo przeciwników, co zwolenników. Dlaczego? Bo bazuje na uzupełnianiu diety suplementami, w postaci witamin. Ograniczenie owoców i warzyw, dostarczających nam zwykle podstawowych witamin wymaga zażywania ich w kapsułkach. Ponadto nieuniknione jest zakwaszenie organizmu, co może powodować zmianę na szkliwie zębów i większe ryzyko próchnicy. W diecie brakuje też niezbędnego do prawidłowej pracy serca- magnezu, natomiast nadmiar białka i tłuszczu obciąża nerki i może doprowadzić do skazy moczanowej. Dieta ta ma niewątpliwie dobre i złe strony. Dużą jej zaletą jest fakt, ze nie trzeba sobie wiele odmawiać, ale jak to zwykle z dietami bywa... ciężko je utrzymać. Najważniejsze jednak, żeby stosować je z głową!