Ełk

Zwracaj uwagę na wartość kaloryczną produktów, które zjadasz i wypijasz. Pamiętaj, że właśnie napoje, a zwłaszcza słodzone soki, bywają źródłem zbędnych kalorii.
Kaloryczny jest też alkohol. Wystrzegaj się również zachwalanych w reklamach napojów orzeźwiających. Sprawdź na etykiecie ile mają kalorii - będziesz zdumiony!

Nie wystawiaj się na pokusę. Jeżeli będziesz mieć pod ręką chipsy, czekoladki albo ciastka, to z pewnością się im nie oprzesz! Zastąp je niskokalorycznymi przekąskami takimi jak jabłka, marchewki czy wafle pełnoziarniste.

Przed głównym daniem pozwól sobie na jakąś przekąskę. Zaspokoisz pierwszy głód i być może dzięki temu potem zjesz mniej.

Nie próbuj wszystkich potraw, które stoją na stole. Wybieraj to, co ci służy, a rezygnuj z tego, co dostarczyłoby ci za dużo kalorii.

Jedz powoli. Po co się śpieszyć? Rozkoszuj się posiłkiem - kolorami, smakiem, zapachem i zestawieniem produktów. Bądź wyczulony na pierwsze sygnały organizmu wskazujące, że nie musisz już jeść więcej. Przestań jeść zanim poczujesz sytość!

W niektórych krajach w restauracjach podaje się ogromne porcje. W takim wypadku zjadaj tylko połowę albo z kimś do spółki.

Nie musisz kończyć posiłku słodkim deserem. Lepiej zjedz jakiś owoc albo coś małokalorycznego.

Producenci żywności chcieliby, żebyś jadł więcej. Oczywiście myślą o własnym zysku i próbują wykorzystać Twoje słabości. Nie daj się oszukać sprytnym reklamom i atrakcyjnym zdjęciom. Naucz się mówić: "Nie, dziękuję".

Dostosuj swoją dietę do swojej grupy krwi.

Staraj się przebywać w towarzystwie ludzi wesołych nastawionych optymistycznie do życia. Śmiech zmniejsza produkcję hormonów stresu, a wytwarza hormony szczęścia.

Praktyczne rady:

Zeskrobuj panierkę albo smaż mięso bez niej.
Kotlet schabowy w panierce ma aż 218 kcal, a bez - około 164. Dlaczego? Bo w bułkę tartą tłuszcz wsiąka łatwiej niż w mięso.

Posyp spaghetti tylko łyżeczką sera (albo w ogóle z niego zrezygnuj).
Ser jest najbardziej kalorycznym dodatkiem. Sam makaron z sosem pomidorowym nie jest tuczący.

Nie używaj majonezu do sałatek.
Lepiej przygotuj sos na bazie jogurtu lub oliwy z dodatkiem cytryny. Osączaj tłuszcz z pizzy. Jeśli serwetką wytrzesz tłuszcz z powierzchni 2 kawałków, pozbędziesz się 40 kcal.

Rozcieńczaj soki.
Duża szklanka soku pomarańczowego to już 112 kcal, a bananowego - aż 198 kcal! Jeśli zmieszasz je pół na pół z wodą, będą o połowę "lżejsze".

Zastępuj śmietanę jogurtem.
Jest on o połowę chudszy, a równie dobrze nadaje się zarówno do deserów, jak i do zabielania zup oraz sosów do sałatek.

Nie przecieraj zup.
Zupa-krem jest zdradliwa. Zjesz mniej, jeśli w zupie znajdą się kawałki warzyw i chudego mięsa.

Gotuj na parze.
Nawet do pieczenia czy zwykłego gotowania zazwyczaj dodaje się trochę tłuszczu. Do gotowania na parze w ogóle nie musisz go używać.

Zdejmij lukier z szarlotki.
Bez niego szarlotka jest jednym z najmniej kalorycznych ciast (pod warunkiem, że ma dużo jabłek).

Zrezygnuj z jogurtów owocowych, bo są dosładzane.
Lepiej wrzuć do jogurtu naturalnego kawałki ulubionych owoców.

Nie pij kawy ze śmietanką, lecz z chudym mlekiem.
Na jednej porcji możesz oszczędzić aż 29 kcal.

Podawaj warzywa z wody.
Nie okraszaj ich masłem ani tym bardziej podsmażoną na nim bułką tartą. Jeśli nie lubisz "suchych" jarzyn, polewaj je jogurtem lub sosem winegret.

Wydrąż bułkę.
Przekrój ją na pół, wyjmij miękki środek i w jego miejsce nałóż warzywa: pomidor, sałatę oraz tartą marchewkę. Dodaj plasterek wędliny, i odchudzona kanapka gotowa!

Praż kukurydzę w mikrofalówce.
Wtedy nie dodasz do niej w ogóle tłuszczu, więc unikniesz dużej ilości kalorii. Sama kukurydza jest zdrowa i można ją zaliczyć do produktów pełnoziarnistych.

Smaruj patelnię pędzelkiem.
Jeśli już musisz coś usmażyć, nanieś odrobinę tłuszczu specjalnym pędzlem kuchennym. Dzięki temu kotlety nie będą pływać w tłuszczu.

Ciekawostki:

Lody - pomoc w odchudzaniu.

Słyszałaś, że tuczą ? Nieprawda. Lody mają niewiele kalorii. Dwie kulki o smaku waniliowym lub truskawkowym to zaledwie 150 kcal, natomiast czekoladowym i orzechowym - 180 kcal. Dietetycy twierdzą, że ten pyszny zimny deser jest sprawdzonym sojusznikiem podczas kuracji odchudzającej. Zawiera bowiem sporo wapnia, który wspomaga spalanie tłuszczów. Odchudzająco działa też temperatura lodów. Zimne nie mogą przecież trafić wprost do żołądka. Muszą się najpierw rozpuścić i zostać ogrzane, a do tego potrzeba energii, którą Twój organizm czerpie ze zgromadzonych w talii i biodrach zapasów tłuszczu.

Czerwone wino sprzyja zdrowiu.

Wiadomo powszechnie, że alkohol uszkadza śluzówki, zaburza pracę jelit, utrudnia wchłanianie pokarmów, niszczy wątrobę - to fakty.

Dotyczą one jednak nadmiernego picia. Wino w rozsądnych ilościach sprzyja zdrowiu. Udowodniono, że to czerwone (lampka dwa, trzy razy w tygodniu) pomaga rozprawić się ze "złym" cholesterolem (LDL) i podwyższa poziom "dobrego" (HDL), a tym samym zmniejsza ryzyko miażdżycy. Ale na tym nie koniec. W tym napoju naukowcy znaleźli również dobroczynne substancje zwane flawonoidami. To silne przeciwutleniacze pochodzące ze skórek winogron. Dzięki nim dłużej zachowasz młodość, bo potrafią niszczyć powstające w organiźmie wolne rodniki, przyspieszające procesy starzenia komórek.